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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Pantanal. |
Data corrente: |
19/05/2004 |
Data da última atualização: |
17/07/2018 |
Autoria: |
SANTOS, V. B. dos. |
Afiliação: |
Universidade Federal de Lavras (Lavras, MG). |
Título: |
Crescimento morfométrico e alométrico de linhagens de tilápia (Oreochromis niloticus). |
Ano de publicação: |
2004 |
Fonte/Imprenta: |
Lavras: UFLA, 2004. |
Páginas: |
86 p. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Dissertação (Mestrado em zootecnia, área de concentração produção animal). |
Conteúdo: |
Com o objetivo de estudar o desenvolvimento morfométrico e alométrico e avaliar os rendimentos do processamento de tilápias em função dos pesos de abate, um experimento foi realizado com peixes das linhagens Chitralada e Supreme no setor de piscicultura da Unviersidade Federal de Lavras, MG - Brasil. Foram tomadas diferentes medidas morfométricas, calculadas as suas relações e criadas variáveis como o volume do corpo (VCORPO) e a área da pele (AP). As curvas de crescimento foram feitas em função do peso dos peixes e, para isso, foi utilizada a função de Brody. A linhagem Supreme apresentou maiores valores assintóticos para o comprimento padrão (CP), largura do corpo tomada no primeiro raio da nadadeira anal (LC2) e teve maiores taxas de crescimento para os perímetros do corpo, tomados no primeiro raio da nadadeira dorsal (P1) e na menor circunferência do pedúnculo (P3). Já a linhagem Chitralada, apresentou maiores valores assintóticos para as alturas do corpo, tomadas no primeiro raio da nadadeira dorsal (AC1) e anal (AC2) e teve maiores taxas de crescimento para CP e de redução na relação comprimento da cabeça (CC) / CP. Foram encontrados valores mais elevados das relações morfométricas largura/CP e perímetro/largura e menores valores perímetro/altura e altura/largura na linhagem Supreme, indicando que os peixes dessa linhagem possuem formato da musculatura mais cilíndrica, o que é característica de peixes de maior rendimento de filé, quando comparados com a Chitralada. A linhagem Supreme também apresentou menor valor assintótico para a % de vísceras bem como maior rendimento de carcaça e filé, sendo mais expressivos em pesos superiores a 500g. O crescimento alométrico do filé nas linhagens foi heterogônico e tardio. As medidas morfométricas e suas relações possuem baixa correlação com rendimento de carcaça (RCAR) e de filé (RFSP) independente da linhagem. Na Chitralada essas correlações não passaram de 30%. Os maiores valores forma encontrados para CC e LC2/ CP em relação ao RCAR, sendo o primeiro correlacionado negativamente. Na linhagem Supreme medidas e relações morfométricas que indiquem uma musculatura cilíndrica foram mais correlacionadas com essas variáveis. O VCORPO teve o maior coeficiente de correlação com o rendimento de filé, nesta linhagem (0,586). Todas as medidas morfométricas mostraram altas correlações com os pesos de carcaça e filé, nas duas linhagens e, em geral, foram superiores a 90%. A AP foi a medida mais correlacionada. Conclui-se que existe diferença no crescimento morfométrico das duas linhagens. O VCORPO e a AP são medidas que podem ser utilizadas em programas de seleção. Carcaças com menores relações altura/largura, perímetro/largura e com maiores largura/comprimento e perímetro/altura são mais indicadas para a comercialização, pois isto pode ser indicativo de maior rendimento de partes comestíveis. Com o intuito de melhorar medidas de rendimento de carnes, selecionando os peixes por medidas e relações morfométricas, programas de seleção devem ser feitos diretamente para cada linhagem. MenosCom o objetivo de estudar o desenvolvimento morfométrico e alométrico e avaliar os rendimentos do processamento de tilápias em função dos pesos de abate, um experimento foi realizado com peixes das linhagens Chitralada e Supreme no setor de piscicultura da Unviersidade Federal de Lavras, MG - Brasil. Foram tomadas diferentes medidas morfométricas, calculadas as suas relações e criadas variáveis como o volume do corpo (VCORPO) e a área da pele (AP). As curvas de crescimento foram feitas em função do peso dos peixes e, para isso, foi utilizada a função de Brody. A linhagem Supreme apresentou maiores valores assintóticos para o comprimento padrão (CP), largura do corpo tomada no primeiro raio da nadadeira anal (LC2) e teve maiores taxas de crescimento para os perímetros do corpo, tomados no primeiro raio da nadadeira dorsal (P1) e na menor circunferência do pedúnculo (P3). Já a linhagem Chitralada, apresentou maiores valores assintóticos para as alturas do corpo, tomadas no primeiro raio da nadadeira dorsal (AC1) e anal (AC2) e teve maiores taxas de crescimento para CP e de redução na relação comprimento da cabeça (CC) / CP. Foram encontrados valores mais elevados das relações morfométricas largura/CP e perímetro/largura e menores valores perímetro/altura e altura/largura na linhagem Supreme, indicando que os peixes dessa linhagem possuem formato da musculatura mais cilíndrica, o que é característica de peixes de maior rendimento de filé, quando comparados com a Chitralada. A l... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Allometric; Alometria; Chitralada; Growth curve; Morfometria; Morphometric; Rendimento do processamento; Supreme; Tailandesa; Yield of processing. |
Thesagro: |
Curva de Crescimento; Peixe; Tilápia. |
Thesaurus Nal: |
fish. |
Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Pantanal (CPAP) |
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Registros recuperados : 1.018 | |
9. | | SANTOS, V. da S. Raízes e tubérculos. In: AZEVEDO, V. C. R.; BUSTAMANTE, P. G. (Ed.). Recursos genéticos de plantas conservados na Embrapa: histórico e inventário atualizado. Brasília, DF: Embrapa, 2014.Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Registros recuperados : 1.018 | |
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